您聽過花椰菜米但尚未嘗試嗎？這種美味且簡單的傳統白米或糙米替代品是在膳食中添加一些纖維、營養物質和體積的好方法，而無需額外的碳水化合物或過多的卡路里。
儘管被稱為“大米”，但這種成分只是將花椰菜切碎或切成小米大小的塊！如果您找到正確的食譜，花椰菜米將完美搭配您的餐點。
我們今天收集了一些最好的花椰菜米供您嘗試。
首先，自製與冷凍花椰菜米
您可能在雜貨店的冷凍區看到過袋裝花椰菜米，或者您可能會被自己在家自製的想法嚇倒。好消息？在大多數情況下，這並不重要。如果您有食品加工機或刨絲器，那麼自己製作花椰菜飯既簡單又快捷，並且比解凍冷凍花椰菜飯的水分略少。無論哪種，只要確保在任何需要脆度的食譜中使用花椰菜之前，先煮熟或擠出多餘的水。
披薩餅皮
誰不喜歡披薩？但誰不喜歡披薩中的碳水化合物和卡路里呢？對於低碳水化合物的選擇，請嘗試製作花椰菜鍋巴而不是傳統的小麥麵粉麵團。雖然這聽起來可能很困難，但過程很簡單。最重要的部分是記住從花椰菜中擠出多餘的水分，以便外皮在烤箱中變得又香又脆。這個食譜透過在餅皮混合物中添加一些起司來提高風味和質地。在上面撒上你最喜歡的披薩後，你甚至不會嚐到花椰菜的味道。
湯和燉菜
任何需要米成分的湯或燉菜都可以用花椰菜米代替。如果你喜歡舒適的家常風味，試試這個雞肉花椰菜米湯。這道湯充滿了所有炒蔬菜和芳香劑的味道，非常適合享受不含碳水化合物的舒適食物。使用花椰菜米代替傳統的米飯或麵條，您會在不增加卡路里的情況下感到飽足。如果想要更辣的口味，可以試試快速版的南方什錦飯。不僅這個食譜用花椰菜米代替更健康的菜餚，但通過將所有原料烹飪為平底鍋晚餐，您可以選擇添加肉湯並稍後煮沸，或者只作為一頓飯吃而無需湯成分。
炒“飯”/炒
用花椰菜米取代傳統白米或糙米的最明顯的地方之一是在炒菜或炒飯中。這種交換甚至更好，因為花椰菜米很容易吸收這些大膽菜餚中的所有美味，所以你最終得到的花椰菜味道很少（如果有的話）。這個炒菜的做法根據您擁有的其他蔬菜和原料進行快速且輕鬆的調整。如果炒飯更符合你的風格，這個食譜的步驟確實將味道分層，以確保您的花椰菜與其他大膽、豐富的成分完美混合。
早餐
我們通常不認為蔬菜或米飯是早餐食品，但使用花椰菜米的好處之一是它用途廣泛！將花椰菜與一些牛奶混合，您可以將花椰菜變成奶油狀的燕麥片狀稠度，既健康又誘人。這巧克力花椰菜燕麥片食譜非常美味，甚至您的家人和朋友也會很樂意改用花椰菜作為早餐。透過使用杏仁奶並選擇更有營養的糖漿，您可以使這頓飯變得低碳水化合物、高蛋白質、不含麩質和乳製品！如果你早餐想吃雞蛋，可以在傳統的蔬菜烘焙或菜肉餡煎蛋餅中加入一些花椰菜米；您將獲得額外的維生素和纖維，而無需添加任何碳水化合物。這花椰菜米和羽衣甘藍菜肉餡煎蛋餅食譜很容易製作，可以讓您開始新的一天。
壽司
如果你一直想學習如何在家製作壽司，現在就是最佳時機。雖然它不會像專業人士那樣花哨，但投資竹捲墊是您在廚房製作美味壽司所需的唯一工具。甚至更好的消息？花椰菜米是傳統上用於壽司的著名糯米的絕佳替代品。這個簡單的食譜將向您展示如何使用新鮮製作的花椰菜米製作壽司捲。剩下的就是決定您要嘗試的餡料和口味！
無論您是想永久放棄白米飯，還是只是在每週的膳食中添加一些額外的蔬菜，這些花椰菜米飯食譜都是有趣、簡單且美味的！
