我們的編輯品嚐了 8 個巧克力片品牌，獲勝者讓我們感到驚訝

到了烘烤的時候- 無論您是把它們留給聖誕老人還是只是滿足您對甜食的需求，巧克力片的類型對於完美的餅乾至關重要。

但也許更重要的是，巧克力片應該味道鮮美可口自始至終烘烤過程。什麼是最好的整體巧克力片？哪個品牌覺得可以同時滿足這兩點？

我們的編輯齊聚一堂，確定味道最好的巧克力片。我們品嚐了所有半甜巧克力片，它們比牛奶巧克力片苦一點，但仍然保留著巧克力片餅乾的甜味。最終有一個明顯的獲勝者，這讓我們既高興又驚訝。這是我們學到的：

我們如何測試

我們的編輯對八個常見巧克力片品牌進行了口味測試。每個袋子中的巧克力片都被倒在一個盤子上，供編輯們在自己的盤子上舀出並貼上標籤，然後食用並進行比較。沒有看到任何品牌袋，以確保沒有人知道他們正在品嚐哪種巧克力片。

競爭者

我們走遍了所有我們最喜歡的傳統雜貨店的過道——包括Trader Joe's和Aldi——並在每家店裡買了一袋半甜巧克力片。 Target 的品牌 Good & Gather 提供有機和非有機巧克力片兩種選擇，因此我們出於好奇而選擇了這兩種選擇。

• 收費站半甜巧克力片
• 吉拉爾代利半甜巧克力片
• 沃爾瑪：超值半甜巧克力片
• 阿爾迪：麵包師角巧克力片
• 公共：半甜巧克力塊
• 商人喬的半甜巧克力片
• 好聚有機巧克力片
• 好與聚巧克力片

每個品牌的得分狀況

Tollhouse 半甜巧克力片

一位編輯猜測這些是 Tollhouse——而且他們是對的！這些食物比其他食物更光滑、更穩定、更甜。另一位編輯稱這些巧克力片具有“糖果融化的品質”，而其他幾位編輯則指出了水果味。

Ghirardelli 半甜巧克力片

「我會用這些來烘烤，」一位編輯自信地說，並指出這些薯條絕對是苦樂參半的。幾位編輯都感受到了濃鬱的香草味，但這些巧克力片因其可融化性而受到最多好評——不太蠟質或太硬。

超值半甜巧克力片

「這感覺就像是真正的半甜，」一位編輯說。 “兩種味道[牛奶巧克力和苦巧克力]的平衡。”一位編輯指出有「棉花糖」的味道。

麵包師角巧克力片

「甜甜的，乳白色的，幾乎是杏仁味的，」一位編輯說。另一位評論者引用了椰子的味道，評論了它不同的味道。有些編輯絕對喜歡這個，但其他編輯則不喜歡——考慮到口味方面存在一些分歧，這是有道理的。有一點是肯定的：這些巧克力片很光滑，味道均勻均衡，而且看起來很容易融化。巧克力片的所有重要品質。

Publix 半甜巧克力塊

據一位編輯稱，這些巧克力片“比其他巧克力片更有活力”，這主要體現在餘味中。 「味道非常標準，」另一位編輯說，這些巧克力片雖然表現不是很高，但確實具有我們編輯最懷舊的味道。 「這個很順利，」一位編輯說。 “適合烘烤成其他東西。”

商人喬的半甜巧克力片

大多數編輯都指出，這些巧克力片的尺寸和寬度都比其他巧克力片稍大。 「我喜歡晶片的大小，」一位編輯說。 “很適合做餅乾，因為[它們]更大。”雖然許多編輯也指出了該品牌巧克力片的甜味，但一些編輯指出其餘味中有微妙但令人愉悅的「尖銳」或苦味。

Good & Gather 有機巧克力片

一些編輯指出，這些巧克力片有一種白堊的外觀，雖然最初可能令人不安，但當品嚐這些巧克力片時，不確定性就消失了。這個品牌的巧克力片一直獲得很高的評價，但只有一位編輯將其命名為他們的最愛，並指出它顯然最適合黑巧克力愛好者。 「作為一個黑巧克力愛好者，我喜歡這個，」他們說。 “它有輕微的苦味，[在口味測試中]比其他的甜度要低得多。”

好並收集巧克力片

「讓我想起熱可可或 Tollhouse 餅乾，」一位編輯說道，他欣賞這個品牌的奶油味、順滑度和巧克力味。幾位編輯稱這些巧克力片是他們的最愛，因為它們的味道、奶油般的融化感，以及相信它們既適合單獨食用，又始終“適合餅乾”。

結果

Target 的常規（非有機）Good & Gather 品牌半甜巧克力片獲勝。編輯們因其“奶油味”和“巧克力味”而喜歡它。

「我會把這些當作零食，」一位編輯說，他稱這些食物為他們的最愛。其他編輯則稱讚巧克力的味道非常「明顯」——幾乎類似於黑巧克力，但帶有令人愉悅的甜味。

雖然編輯們在品嚐時並不知道這一點，但好處是，雖然從技術上講不是“有機”，但 Good & Gather 巧克力片不含人工香料、防腐劑或合成色素。