50 種最適合人群的 9x13 感恩節配菜

說到感恩節大餐,每個人都知道這頓飯真正的明星並不是感恩節大餐。單獨,但雙方。從甘藷砂鍋菜到玉米麵包醬、通心粉和起司,我們希望幫助您挑選美味的食譜,讓您的感恩節成功。

這就是為什麼南方生活匯集了一些我們最喜歡的 9x13這將使您的假期盡可能輕鬆、提前。這些食譜將為舉辦大型家庭聚會或參加聚會的任何人提供豐富的菜單。。感恩節就是感恩,我們保證您會非常感謝這些面向。

羅布·卡爾佩珀;食品造型師:Chelsea Zimmer;助理道具造型師:Josh Hoggle

沒有綠豆砂鍋,感恩節的美食就不完整。只需 5 種原料,即可輕鬆製作並為人群提供。

弗萊德‧哈代二世;食品造型師:Emily Nabors Hall;道具造型師:克里斯蒂娜·布洛克曼

像這樣的經典南瓜砂鍋菜以其奶油醬和黃油餅乾配料而聞名,是南方家庭的最愛。這也是完美的感恩節配菜,可以裝滿 9x13 盤,適合任何聚會。它通常作為肉類和三邊的選擇,但它足夠豐盛,可以單獨使用。

凱特琳·本塞爾;食品造型師:Torie Cox

頹廢又豐富,這道菜被稱為“百萬美元”砂鍋菜是有原因的。每一口都是起司味、鹹味和奶油味。這將是感恩節書籍的配菜。

Jen Causey,食品造型師:Julian Hensarling,道具造型師:Julia Bayless

這種南瓜砂鍋和玉米麵包醬的美味混搭是您通常的醬料配方的好替代品。

阿托尼斯·阿奇裡奧斯;道具造型:Kay E. Clarke;食品造型:Chelsea Zimmer

我們喜歡樸素的舊,但是馬鈴薯泥砂鍋就更上一層樓了。這個食譜的烤頂部與其光滑、奶油狀的內部形成鮮明對比,其味道和質地會讓您一次又一次地回味。

攝影者:史黛西·K·艾倫。食品造型師:Ruth Blackburn,道具造型師:Christina Daley

經典永遠不會出錯。南方人堅信這道菜屬於每個節慶的餐桌,感恩節也不例外。這個食譜是用白色和黃色切達乾酪和一點洋蔥製成的,可以提前一天準備到第二步。

凱特琳·本塞爾;食品造型師:Torie Cox

它比扇形邊更傳統嗎?我們不這麼認為。配上冷凍玉米、奶油餅乾和蛋黃醬,這道菜讓我們有賓至如歸的感覺。

Morgan Hunt Glaze,食品造型師:Jennifer Wendorf,道具造型師:Shell Royster

紅糖、高粱糖漿、波本威士忌和黃油使這些紅薯變得極其豐富和頹廢。不要吝惜迷迭香;它將菜餚融合在一起。

凱特琳·本塞爾;食品造型師:Torie Cox

用這道起司玉米和南瓜砂鍋,上面撒上金色麵包屑,為您的節日餐桌添加一份受歡迎的蔬菜。

凱特琳·本塞爾;食品造型師:Torie Cox

將玉米麵包與絲滑的奶油玉米混合在這款廣受歡迎的玉米麵包砂鍋中。它從一盒開始變成完美的感恩節配菜。

Jen Causey,食品造型師:Ana Kelly,道具造型師:Julia Bayless

番茄布丁是經典麵包菜餚的美味版本。紅糖提升了番茄醬、香草和酵母麵包的美味。上面的新鮮西紅柿是感恩節大餐的其餘部分的一個很好的補充。

威爾·迪基;道具造型:Christina Daley;食品造型:Rishon Hanners

這道菜的融化、黏稠的美味絕非偶然。這是一種久經考驗的口味平衡:鹹味培根、白色切達起司和格魯耶爾起司以及麵包屑配料;甜玉米粒和蔥;還有辛辣的乾芥末和辣椒。

凱特琳·本塞爾;食品造型師:Torie Cox

擁有一個總是好的放在你的後口袋裡,這是手邊的完美選擇。起司和西蘭花永遠不會讓人失望,但這道菜還配有脆脆的餅乾配料。

艾米莉勞瑞 / 南方生活

我們喜歡這種玉米布丁,因為它精緻、像甜點一樣的品質,讓我們流連忘返。你可以提前三四天做這道菜,或者如果(出於某種奇怪的原因)你有剩菜,你也可以將它冷凍一個月。

維克多·普羅塔西奧;道具造型:GINNY BRANCH STELLING;食品造型:Emily NABORS HALL

抱子甘藍可能不是您感恩節的首選菜餚,但這個食譜會讓您重新考慮。最多提前三天製作這個砂鍋菜(準備到第四步),然後添加配料並在您計劃上菜的那天烘烤。

貝絲‧德雷林‧洪札斯;造型:艾米伯克

讓我們面對現實吧,馬鈴薯和起司讓一切變得更好。經過 20 分鐘的動手工作後,就可以坐下來讓烤箱來做飯了。我們建議每 10 分鐘輕輕攪拌一次,使馬鈴薯均勻受熱,最後添加一層起司使其呈現棕色。

伊恩·巴格韋爾;造型:艾米伯克

地瓜和胡蘿蔔:誰知道呢?上面有和迷你棉花糖,這道菜一定會讓人開心。濃鬱的酸奶油和檸檬皮比普通的紅薯砂鍋增添了一點光澤。

維克多·普羅塔西奧;食品造型:Melissa Gray;道具造型:奧黛麗戴維斯

這個食譜來自廚師兼餐廳老闆凱爾西·巴納德·克拉克曾祖母的廚房。克拉克堅持這個食譜是有原因的——不僅它很美味,而且組裝這道菜也很簡單。

Greg DuPree,食品造型師:Micah Morton,道具造型師:Kathleen Varner

對食物過敏的客人會喜歡這種玉米麵包醬,而其他人則無法看出它不含麩質。

勞雷·W·格倫

這道食譜是 1993 年的最愛,至今仍在我們的節日輪換中出現,它由美味的玉米麵包、芳香的香草,當然還有經典的粗玉米粉組成。你可以在把調味料放在一起之前兩天做粗玉米粉,以減少感恩節的準備工作。

照片:維克多·普羅塔西奧;道具造型:Ginny Branch Stelling;食品造型:Emily Nabors Hall

用鑄鐵煎鍋烹調的自製玉米麵包,這種調味品與傳統一樣真實。為了達到經典的敷料質地,請在食用前讓玉米麵包乾燥兩天。

維克多·普羅塔西奧;食品造型師:Torie Cox;道具造型師:Heather Chadduck Hillegas

假期期間,鹹味和地瓜通常不會搭配在一起,但請相信我們,當我們說這道菜很美味時。撒上帕瑪森香草糖粉奶油細末,這個食譜有我們喜歡的傳統紅薯砂鍋的味道,沒有添加任何糖。

攝影師:Alison Miksch / 食物造型師:Ruth Blackburn / 道具造型師:Christina Brockman

這些精緻的撒上海鹽會讓你的人群滿意,但不要指望剩下太多。好消息是您的 9x13 可以容納 24 個。

Alison Miksch,美食造型師:Karen Rankin,道具造型師:Josh Hoggle

通心粉和起司本身就很好吃,但當你添加培根時,你真的做了一些特別的東西。這道豐盛的菜餚非常適合招待飢餓的客人並讓他們填飽肚子。

維克多·普羅塔西奧;道具造型:Ginny Branch Stelling;食品造型:Emily Nabors Hall

雖然此列表中的這道菜還有其他選擇,但我們永遠不會迴避經典的罐裝炸洋蔥版本。提前做好底料,然後添加配料並在準備上菜時烘烤。

赫克托·曼努埃爾·桑切斯

認識新的家庭最愛。這道豐盛的食譜為經典增添了受歡迎的色彩配上地瓜和起司帕瑪蛋奶凍。八片厚切的培根使它更加豐富。

史黛西·K·艾倫;道具:茱莉亞·貝勒斯;食品造型師:切爾西齊默

這道花椰菜砂鍋食譜融合了多種起司、培根、細香蔥、酸奶油等的風味。對於所有感恩節人群來說,這就像一個更輕、裝滿的烤馬鈴薯。

格雷格杜普里

對一些家庭來說,餐桌上沒有牡蠣砂鍋就不算感恩節。如果您今年想嘗試一下,我們的經典菜餚就是您的最佳選擇。我們的測試廚房做了一些修改,並想出了我們認為有史以來最好的版本:用濃鬱的帕爾瑪奶油醬烘烤的肥美牡蠣,上面撒上黃油麵包屑。

赫克托·曼努埃爾·桑切斯

這道深受粉絲喜愛的配菜,味道十足、花椰菜和蔬菜成為活潑的用餐伴奏。這道砂鍋菜非常適合作為素食主菜或配菜。

Victor Protasio,食品造型師:Chelsea Zimmer,道具造型師:Christine Keely

如果您想讓觀眾驚嘆不已,這就是突破的秘訣。除了看起來很漂亮之外,蛋白霜配料還有一個好處:它比棉花糖含糖量少得多。

攝影師:布列塔尼·康納利;道具造型師:克里斯蒂娜·布羅克曼;食品造型師:凱倫‧蘭金

如果您想要傳統的玉米麵包醬來品嚐鼠尾草、洋蔥和芹菜的經典風味,我們隨時為您服務。我們提供了一個食譜它是基於的,但你可以用你最喜歡的玉米麵包代替。

凱特琳·本塞爾;食品造型師:Torie Cox

為您的人群提供方便的砂鍋形式的烤馬鈴薯。這道令人心曠神怡的起司菜餚可以提前一天準備好,然後在冰箱中冷藏。在將砂鍋放入烤箱之前,先使其達到室溫。

考特尼·韋斯特

這個版本的經典玉米布丁砂鍋是用芳蒂娜或瑞士起司製成的,是一道超級奶油味、略帶尖銳的菜餚。除了特色起司之外,這款令人舒適的砂鍋菜的原料都相當基本:一半和雞蛋提供了奶油凍般的底料,而新鮮的細香蔥和百里香則增添了一點亮度。

Victor Protasio,食品造型師:Ruth Blackburn,道具造型師:Lydia Pursell

這種不含馬鈴薯的焗烤菜讓您無需小心切片和精緻排列。唯一的技巧就是將美味的起司醬煮至濃稠,這樣你的焗烤就不會變得水汪汪的。食用前靜置 10 分鐘。

攝影:Caitlin Bensel,食物造型:Emily Nabors Hall

為您的扇貝馬鈴薯升級肉質,以滿足大胃口。此食譜使用 8 盎司豬肉,您可以將其從節日火腿中取出。除此之外,這是一個非常簡單、經典的食譜,即使是最挑剔的食客也會滿意。

凱特琳·本塞爾;食品造型:Torie Cox

我們用南方風格來詮釋這個感恩節的最愛。使用鬆軟的白麵包,麵包屑鬆軟,可以吸收高湯和香料。您可以提前幾天烘烤麵包並將其存放在密封容器中,從而搶佔先機。

凱特琳·本塞爾;食品造型:Torie Cox

在感恩節,許多可以歸類為甜點的菜餚都可以作為配菜。這款甜美的水果和燕麥碎絕對可以用任何一種方式解釋,但我們認為酸蔓越莓將與您的火雞完美搭配。

艾米麗·勞瑞/南方生活

這種微甜的奶油玉米布丁幾十年來一直是讀者的最愛。食譜只需要八種原料,動手時間很少,是忙碌廚師的夢想。用冷凍整粒玉米或瀝乾的罐裝鞋釘玉米代替新鮮玉米。

考特尼·韋斯特

這就是我們許多人長大的那种红薯砂鍋:甜甜的,完全頹廢。玉米片為棉花糖配料增添了額外的酥脆感。將其排列成對角線,中間留有一點空間,然後在行之間堆上棉花糖。

安東尼斯·阿基略斯;道具造型:Kathleen varner;食品造型:艾蜜莉納博斯大廳。

這個食譜適合喜歡關注牡蠣新鮮鹹味並簡單搭配碎餅乾的人。幾十年來,牡蠣砂鍋菜一直為南方感恩節餐桌增添光彩(我們發表了早在 1967 年)。有些食譜包含各種額外的成分,但這個食譜將其提煉為基礎。

凱特琳·本塞爾;食品造型師:Torie Cox

沒有任何節日晚餐沒有受到這種受歡迎的薯餅砂鍋菜的邀請。用罐裝奶油雞湯製成奶油狀,撒上玉米片以脆脆的口感,這道令人心曠神怡的菜餚可與任何感恩節菜單完美搭配。

赫克托·曼努埃爾·桑切斯;造型:卡洛琳·M·坎寧安

這款砂鍋菜將多種配菜口味合而為一,其中包含大量蔬菜、米飯、香料和脆脆的油炸麵包塊。將秋葵切成大塊以控制黏液。

凱特琳·本塞爾;食品造型師:Torie Cox

如果您不熟悉這道獨特的菜餚,您需要熟悉一下。你需要甜洋蔥、煙燻豪達乾酪、溫和的切達乾酪、黃油和香草來製作這道簡單但令人愉悅的配菜。

Morgan Hunt Glaze,食品造型師:Jennifer Wendorf,道具造型師:Shell Royster

地瓜在由紅糖、波本威士忌、迷迭香和辣椒製成的高粱釉料中煮得嫩滑,味道平衡。均勻烹飪的技巧是在烘烤過程中每 20 分鐘攪拌一次馬鈴薯。

維克多·普羅塔西奧;道具造型:瑪麗克萊頓卡爾;食品造型:Emily Nabors Hall

讓通心粉和起司煥發光彩。烤番茄配料會吸引大人,孩子們也會喜歡他們最喜歡的自助餐。

漢娜齊默曼 / 南方生活

沒有馬鈴薯泥就不是感恩節,這個提前版本可以提前兩天製作,這樣你就可以在火雞節專注於其他事情。只需將準備好的砂鍋在室溫下放置 30 分鐘即可烘烤。

琳達‧普格萊斯;道具造型:Kay E. Clarke;食品造型:Torie Cox

蛋黃和奶油賦予這款馬鈴薯砂鍋超級奶油味。加入奶油、白切達起司和帕瑪森起司,以獲得濃鬱的乾酪味。咬上一口,你會發現這是值得的。

海倫·諾曼

這打破慣例-這不是典型的冰鎮野餐。這道砂鍋菜是馬鈴薯沙拉和焗烤菜的組合,趁熱享用。奶油馬鈴薯搭配起司、培根和西班牙橄欖味道更佳。

安東尼斯·阿奇裡奧斯;食品造型師:露絲布萊克本

雖然這不是你典型的一面,但在假期裡,一切都會發生。沒有人會質疑這些甜鹹火腿滑塊配上所有百吉餅調味料的砂鍋菜。

安東尼斯·阿奇裡奧斯;道具造型:Kathleen Varner;食品造型:Emily Nabors Hall

這道菜融合了幾種傳統的感恩節配菜——玉米麵包醬、玉米麵包和蛋奶酥。它具有布丁的稠度,非常適合搭配其他節日美食。