35道超級南方新年食譜，保證好運連連

這款黑眼豌豆湯非常適合元旦或任何需要安慰菜餚的時候，就像碗裡的擁抱一樣。使用乾燥等幾種傳統的新年食材製成，煙燻火腿，豐盛，這道令人滿意的湯毫不費力地就做好了。

傑西卡哈里斯分享了這個深受喜愛的家庭食譜，這給她一生帶來了很多安慰。簡單調味，這是您童年記憶中的周日烤肉。

我們喜歡一鍋飯，尤其是除夕慶祝活動後的第二天。按照這個食譜，將米飯、幸運蔬菜和一些雞肉合而為一。

如果您正在尋找完美的元旦小吃，那就別再猶豫了。這個食譜使用幸運的黑眼豌豆代替鷹嘴豆，製作出光滑濃鬱的鷹嘴豆泥，您將無法抗拒沉浸其中。

這些香甜濃鬱的釉面豬排與新年餐盤上豐盛、樸實的黑眼豌豆和蔬菜形成鮮明對比。

如果您認為potlikker是製作蔬菜的最佳部分，那麼這就是適合您的食譜。我們增加了湯料和調味料的用量，以產生大量美味的液體，您可以簡單地啜飲或用來增強其他菜餚的風味。

這種玉米麵包將蔬菜（和鍋貼）直接折疊到麵糊中。它還使用熱水玉米麵包技術，雖然與常規玉米麵包方法不同，但產生的效果同樣美味。

用這道湯汁十足的蛤蜊菜在涼爽的元旦取暖。它可以重新利用蔬菜中剩餘的液體，這樣就不會浪費任何東西。

拋開浸泡時間不說，這個比典型的黑眼豌豆食譜更快地組合在一起，並將豌豆煮得完美。一位測試廚房專業人士說：“乾豆和豌豆在這個設備中煮得很好。這些豌豆完全呈奶油狀，但完整，而不是糊狀或吹出......非常美味！”

用義大利麵、蔬菜開始新年，祝你好運。另外，如果您前一天晚上熬夜，沒有什麼比一頓豐盛的義大利麵更能幫助您補充能量了。

Hoppin' John 將黑眼豌豆與米飯搭配。將米飯和豆類與培根、肥肉或火腿以及洋蔥和鹽一起慢慢煮熟。新年後的第二天，剩菜被稱為“Skippin' Jenny”，它顯示了一個人的節儉：吃它可以增加你發財的機會。

您可以製作出與南方路邊最好的花生相媲美的煮花生。這個秘密只是一點點。

用豬肉慢煮羽衣甘藍，使其令人垂涎欲滴，鮮嫩可口。只有加入醋才能使它們溫暖人心的味道變得完美。一定要保留一些未煮過的綠色蔬菜，釘在天花板上以求好運，或掛在門上以辟邪。

除夕夜狂歡？這可能是狗的完美毛髮。

有人說玉米麵包象徵黃金，它構成了南方新年的三合會。美洲原住民是第一個烘烤玉米粉混合物的人，當小麥在該地區還很稀有時，南方人每天都會這樣做。不要忘記在熬製豬油時產生的脆皮聲。

元旦的餐點可以是休閒的，也可以是精緻的－您的假期，您的選擇。這些美味的排骨有夏日燒烤的味道，會讓冬天變得明亮起來。

這些快速羽衣甘藍讓您無需在爐子上烹飪數小時即可獲得相同的煙熏風味。它們非常美味，我們建議製作兩批，然後冷凍一批以供稍後享用。

不要讓事情過於複雜：這些簡單的黑眼豆豆有可能成為您新年的明星。雖然這個慢燉鍋食譜使用乾豌豆，但我們還提供了在爐子上用新鮮豌豆烹飪食譜的說明。

過年最好吃的零食？一碗德州魚子醬和一袋玉米片。這種沾醬是由番茄、青椒，當然還有幸運的黑眼豌豆製成的。

這款培根包裹的豬裡肌肉介於花哨和簡單之間，以兩種方式為您的幸運新年盤提供豬肉動力。

用這道充滿黑眼豌豆的吉祥醬開始您的新年大餐。這種西南風味將為您的新年增添更多樂趣和情趣。

用一匙玉米麵包冰淇淋和一片剩餘的玉米麵包來結束你的元旦大餐。提前一天準備冰淇淋，以便在慶祝活動之前有時間冷凍。

如果您無法自己製作炸豬排，您可以在雜貨店或當地的肉店找到它們。玉米麵包中那些酥脆、鹹味的脂肪裝飾令人難以置信。

檸檬香草醬烤乳豬

沒有規定說你的年豬肉一定要簡陋。這道脆皮五花肉裡充滿了豐盛的南方蔬菜，所以這是買二送一的優惠。

如果你發現自己受乾玉米麵包困擾，這個砂鍋菜就是解決方案。罐裝玉米、酸奶油和雞蛋將一盒玉米鬆餅混合物變成濃鬱濕潤的砂鍋菜，介於奶油玉米和玉米麵包之間。

對小麥粉中的麩質敏感的廚師也應該有一個幸運的一年。這種玉米麵包因酪乳和融化的黃油而變得柔軟——只需確保購買經過認證的無麩質玉米粉即可。

南方科布沙拉佐玉米麵包油煎麵包塊

這款科布沙拉包含了所有必要的成分——從水煮蛋到培根和藍紋起司——但也添加了一些特殊的成分：，南方新年傳統，以及。

本著同樣的精神，我們添加了將這種幸運湯加入我們的元旦清單。這種湯代替了熏火腿，用番茄醬和熏辣椒粉獲得了濃鬱的味道。

這道清爽健康的沙拉以罐裝黑眼豌豆開始。大量切碎的蔬菜和香草為這道菜增添了活力。

今年你可以嘗試蘿蔔青菜，這是真正的南方特產。叉嫩的煙燻火雞、酥脆耐嚼的培根、大蒜和紅辣椒帶來煙燻、鹹味和溫暖的味道。

用慢燉鍋烹飪這道經典的南方菜，可以為您所有其他新年最愛的菜騰出寶貴的爐灶空間。這個食譜的一個很好的捷徑是使用一袋預先清洗和切碎的蔬菜，因為清洗和重新清洗沙質蔬菜可能需要很長時間。

這個版本的番茄沙拉將美味的祖傳番茄與甜烤甜椒條和鬆脆的烤黑眼豌豆融為一體，這是完美的南方小麵包丁。

加入雞湯後，這些紅燒蔬菜會變得非常濃鬱。這種提前製作的食譜可以冷凍，然後在荷蘭烤箱中加熱。

喜歡用煙火來開始新年嗎？這種辛辣、起司味的玉米麵包應該符合要求。如果您喜歡更辣的味道，請不要去除辣椒中的種子。

儘管有香腸和羽衣甘藍等更豐盛的成分，但這湯的味道卻非常鮮美。黑眼豌豆和羽衣甘藍的泥土味與芬芳的迷迭香和檸檬形成完美對比。