如果您在 2025 年嘗試一種新的補充劑，那就讓它成為超級食品

蘑菇具有多種健康益處，以至於這種不起眼的真菌不僅在廚房中名聲大噪，還成為健康世界的一員。無論是作為蘑菇咖啡（Google搜尋量在過去一年中增加了 70%），還是以補充劑形式服用，它們都是 2025 年流行的超級食品。

蘑菇的健康益處

“自古以來，我們的祖先就一直在使用蘑菇來改善健康。”傑西卡·克拉克，蘑菇補充劑品牌共同創辦人媽媽做的解釋說。「它們是不可分割的一部分數千年來一直被用作道教滋補草藥宗教的一部分。蘑菇其實是一種宗教！

這是有充分理由的。營養師說，功能性（或藥用）蘑菇具有許多健康益處露西·米勒。「它們可以改善大腦健康，提升我們的情緒，支持免疫系統和荷爾蒙平衡，而且它們富含強大的抗氧化劑，」她說。「每種都有其獨特的健康優勢，雖然有些可以單獨服用，但有時組合起來才能提供營養補充劑的最佳支持。蘑菇研究對於西方醫學來說仍然是新鮮事，因此需要更多的研究來提供它們有效的統計和確鑿證據——當然，它們的質量差異很大。

雖然科學上還沒有定論，但蘑菇世界是目前研究的熱門話題——除了功能性蘑菇之外，看來裸蓋菇素（一種從致幻蘑菇中提取的分子）可能被證明可以有效治療心理健康問題，包括憂鬱、焦慮、創傷和成癮。功能性蘑菇則不同，值得注意的是它們沒有任何迷幻作用，但米勒和克拉克都保證了它們的功效，稍後會詳細介紹。

不同類型的蘑菇——以及它們的作用

米勒在下面解釋了每種關鍵蘑菇的作用。

靈芝：就像大自然的 Xanax 一樣，它是調節情緒、睡眠、焦慮和抑鬱的好蘑菇
獅子的鬃毛：對大腦非常有益，包括認知、記憶和注意力
白樺茸：增強免疫力並對抗自由基和炎症，有助於減緩老化過程
香菇：為心。有助於降低膽固醇並支持循環
火雞尾：具有抗癌特性並有助於增強免疫力
蟲草：非常適合能量、運動表現和肌肉恢復

蘑菇補充劑真的有效嗎？

蘑菇被定義為適應原，它們是幫助身體自然應對壓力的成分（確切地說是草藥、根和糊狀物）——在我們日益瘋狂的世界中，它們在管理上升過程中非常有用。水平。克拉克是半個原住民毛利人，從小就學習植物療法，當她搬到紐約追求模特兒生涯時，她經歷了巨大的倦怠。「我當時真的很年輕，周圍沒有一個好的團隊——現在，手頭上有營養師、健康從業者和功能醫學教練，但 15 年前這些都沒有，」她解釋道。 “我最終選擇了健康時尚而不是健康，並且與它鬥爭的時間比我應該的要長。”

她後來了解到，個人心理和身體健康的答案很簡單：「水、睡眠、良好的營養……如果你要補充，就用來自大自然的草藥來補充，」她解釋道。隨著蘑菇奶昔和拿鐵咖啡在 Erewhon 和其他洛杉磯健康目的地變得流行，她與聯合創始人艾米麗·布蘭切特 (Emily Blanchett) 聯手，讓所有人都能享用功能性蘑菇。畢竟他們為她工作。「對大多數人來說，獅鬃菇可能是入門蘑菇——有大量關於它的研究，特別是它對神經系統的益處和對認知的影響，」她說。「下午我們都會經歷一點腦霧。這絕對是我的首選。

米勒也是蘑菇的忠實粉絲。 “我最喜歡的補品！”當我聯絡她詢問她的意見時，她回信了。「如果有一種補充劑是我離不開的，那就是 Terranova 的 Life Drink，它含有蘑菇、超級食物、消化酵素以及益生元和後生元。它是一種增強免疫力的神奇產品，在我作為營養師對補充劑所做的所有研究中，這絕對是一個全面的贏家。

她也是 Hifas da Terra 的忠實粉絲，該品牌的所有蘑菇均在西班牙的一家工廠生產，您可以參觀和探索。「他們使用最先進的技術種植蘑菇，只生產最優質的蘑菇，」她補充道。 “他們生產的產品可以幫助支持正在接受化療的癌症患者，或幫助支持免疫力。”雖然沒有足夠深入的研究來安全地得出蘑菇有助於預防和治療癌症的結論，但米勒說她親眼目睹了蘑菇的力量。