正如嘗試是一個錯誤一樣食物本身，所以我認為冒險處理剩菜是錯誤的。不要吃咖哩火雞、燉火雞或芥末火雞；火雞就是火雞就是火雞，冷著吃效果比較好。搭配整個烤蒜瓣和青蔥真是太棒了。首先將它們燙三分鐘，以便更容易去皮，然後將它們放入烤盤中，用低至中度烤箱烘烤- 青蔥約30 至40 分鐘，大蒜約20 分鐘- 加入一些鵝油或橄欖油。
美味多汁、刀尖鋒利的莎莎醬可以為冷火雞增色不少，而且似乎也與冷火腿搭配得特別好：將芒果切碎，加入一些紅洋蔥、新鮮香菜，並噴上酸橙汁。為了舒適而不是為了刺激，用寒冷的、否則令人倒胃口的抱子甘藍打出泡沫並發出吱吱聲。即使沒有火雞，這也是一頓美妙的節禮日晚餐：搗碎一些土豆，切碎或簡單加工豆芽，然後將兩者混合在一起；在不沾煎鍋中煎一些切碎的洋蔥（最好再次用鵝油煎），然後加入馬鈴薯和豆芽混合物，做成蛋糕，每面煎約 10 分鐘。食用時可搭配或不搭配切碎的培根，搭配或不搭配雞蛋（荷包蛋或水煮蛋）。
如果你想給別人剩菜，可以透過做第一道菜或布丁，或兩者都做來表明你已經做出了努力。對於在廚房閒逛的晚餐，可以通過將一些肉餡餅和一些核桃切碎，然後在平底鍋中加熱一些楓糖漿和白蘭地或朗姆酒來製作美味的快速布丁。當酒精燒盡並且液體變成糖漿狀時，將其添加到餡餅和堅果的碎石中，然後將其塗抹在優質香草冰淇淋上。每人大約使用一個肉餡餅、三個核桃和幾湯匙楓糖漿和飲料。
