今年秋天透過這些簡單的食譜創意獲得更多維生素 D

啊，陽光維生素。我們都知道它，我們都喜歡它。維生素 D 具有多種健康益處，從愉悅心情到健康骨骼，誰不想要更多呢？

隨著年齡的增長，增加維生素 D 的攝取量變得更加重要。適量可以幫助預防骨質疏鬆症、保持牙齒堅固、預防憂鬱。這是一種微小成分中爆發性的善良。但白晝越來越短，那些熾熱的黃色光芒成為夏季的過去。那麼，即使在秋冬之際，我們如何保證獲得充足劑量的我們心愛的維生素 D呢？

我們當然可以吃它！以下是我們最喜歡的五種食譜，其中含有完美的維生素 D。

^{照片：Granddriver 來自蓋蒂圖片網}

美味的紅鮭魚

如果您正在尋求增強健康的功效，那麼紅鮭魚就是您的最佳選擇。僅 3.5 盎司的這種多脂魚就含有您每日維生素 D 需求的 66%。以下是如何烘烤迄今為止最令人垂涎​​的鮭魚：

原料

• 四個 6 盎司。鮭魚片
• ½ 顆中等檸檬
• 2 湯匙。橄欖油
• 2 茶匙。蒜
• 1 茶匙。普羅旺斯香草
• 少許鹽和胡椒調味

路線

1. 將烤箱預熱至 400 度。 （鮭魚可以散熱！）
2. 將魚片放入塗有油脂的烤盤中，撒上鹽和胡椒。
3. 將半顆檸檬汁與油、大蒜和香草攪拌，然後淋在鮭魚上。
4. 烘烤 15 到 18 分鐘，直到魚片變得足夠薄，可以在嘴裡融化。

搭配溫暖的黃油烤馬鈴薯和蘆筍，是完美的工作日晚餐！

經典鮪魚沙拉

別忘了儲藏室後面的鮪魚罐頭！它們無疑是滿足您四分之一的每日維生素 D 目標的最簡單方法，在幾個素食夥伴的幫助下，金槍魚可以變得非常美味！這是我們對完美鮪魚沙拉的看法：

原料

• 1 罐對海豚無害的鮪魚（最好是水裝的！）
• 1/5 根芹菜，切碎
• 1 茶匙。甜鹹菜風味
• 1 小片紅洋蔥，切碎
• 1/4 瓣大蒜，切碎
• 2 湯匙。蛋黃醬（根據您的喜好添加更多！）
• 少許鹽和胡椒

路線

有5分鐘嗎？僅此而已。只要打開鮪魚，切碎蔬菜，然後加入蛋黃醬！直接吃，放在三明治裡，或放在生菜船裡。一頓簡單的午餐怎麼樣？

^{照片：kirin_photo 來自蓋蒂圖片網}

完美優格 完美

公平警告：並非所有優格都是一樣的 - 至少維生素 D 含量不同。我們喜歡攪拌這個簡單的富含 D 的食譜（這個食譜可以做 8 份，非常適合冷凍！）：

原料

• 6.5 杯冷凍覆盆子
• ¼ 杯包裝紅糖（你可以用蜂蜜或楓糖漿代替！）
• 1/4 杯柳橙汁
• 2 湯匙。玉米澱粉
• 4杯優格
• 2 杯 格蘭諾拉麥片
• 2 杯藍莓（另一個健康巨人！）
• 2 杯 黑莓

路線

1. 將覆盆子和紅糖混合直至製成泥狀；然後再透過篩子壓去種子。
2. 將果泥、柳橙汁和玉米澱粉放入平底鍋中混合。用中火煮至開始冒泡，然後調小火，再攪拌 2 分鐘。
3. 將優格、格蘭諾拉麥片、莓果和覆盆子泥放入八個杯子中（或放入鬆餅罐中，以便於冷凍），然後享用！

鮭魚煎蛋捲

您已經知道鮭魚對您有多好。但是，當您將其與雞蛋混合時，您將獲得一兩份陽光維生素！製作方法如下：

原料

• 2個雞蛋
• 1 湯匙。牛奶
• 1 茶匙。奶油
• ⅓ 杯煮熟的鮭魚
• ½ 杯瑞士起司絲
• 1 茶匙。新鮮蒔蘿
• 1 湯匙。酸奶油（或替代希臘優格！）
• 鹽和胡椒調味

路線

1. 攪拌雞蛋、牛奶、鹽和胡椒。
2. 在煎鍋中融化奶油。
3. 將雞蛋混合物倒入煎鍋中。
4. 加入鮭魚、起司和新鮮蒔蘿，攪拌在一起。
5. 煮1-2分鐘，然後折疊並用奶油裝飾！

嗯嗯，奶油蘑菇不錯

了解一下：蘑菇天然含有少量維生素 D 但就像人類一樣，它們在暴露於陽光或紫外線時也會產生自己的維生素 D。此外，這些神奇的真菌也與降低癌症發生率和減少憂鬱症有關。為什麼不炒一鍋呢？

原料

• 3磅。蘑菇片
• ½ 杯奶油
• ½ 杯通用麵粉
• 2.5杯全脂牛奶
• 1 杯淡奶
• 少許鹽調味

路線

1. 將蘑菇和足夠的水放入鍋中，煮沸。
2. 關小火，蓋上鍋蓋，煮3分鐘；然後瀝乾。
3. 在荷蘭烤箱中融化奶油，然後加入麵粉攪拌至光滑。
4. 輕輕地加入牛奶和淡奶，然後將整個混合物煮沸。
5. 加入鹽和蘑菇。用中火煮3-4分鐘。

瞧！這就是我們的 5 種維生素 D 增強劑，讓您度過一個健康快樂的秋天。現在就繼續照亮你內心的陽光吧！

* 免責聲明：本文中的照片僅供參考和範例。實際的食譜可能看起來有所不同，具體取決於您的準備方式。