最近，健康愛好者開始利用生薑和薑黃的強大功效，這兩種強大的根莖因其顯著的健康益處而聞名。
這些充滿活力的成分已被用於健康產品中，有望增強免疫力、減少發炎並增強整體活力。如果您想改善您的健康習慣，自製薑黃丸是一個明智的選擇。這種方法可以讓您節省資金並最大限度地發揮這些超級食品成分的好處——不像一些可以兌水的果汁。它們不僅提供濃縮劑量的營養物質，而且您還可以根據自己的口味自訂它們。
這就是為什麼它們值得納入您的飲食中，以及確保最佳營養吸收和保持廚房清潔免受討厭的薑黃污漬的提示。
生薑和薑黃的好處
生薑：消化發電機
生薑因其幫助消化和舒緩胃部的能力而聞名。它具有抗炎特性，可以緩解噁心，使其成為處理消化問題或尋求緩解暈動病的人的絕佳選擇。此外，生薑還能支持免疫系統，使其成為感冒和流感季節的絕佳盟友。
薑黃：黃金香料
薑黃及其活性化合物薑黃素以其強大的抗發炎和抗氧化作用而聞名。薑黃素可能有助於對抗慢性炎症，慢性炎症與多種疾病有關，包括心臟病和癌症。此外，薑黃被認為可以改善大腦功能，可能降低神經退化性疾病的風險。
聯合動力
生薑和薑黃結合在一起可以產生健康能量。它們一起可以增強免疫系統、改善消化並減少發炎。添加一些簡單的成分（例如檸檬和蜂蜜）可以增強風味並提供額外的健康益處，例如維生素 C 和抗菌特性。
如何製作自己的薑黃丸
（可進行約 12 次 2 盎司的射擊）
原料：
- 1 杯新鮮生薑，去皮並切碎
- 1 杯新鮮薑黃，去皮並切碎（或 2 湯匙薑黃粉）
- 6-8 顆檸檬（或 4 顆整顆檸檬，去除末端）的汁
- 3-4湯匙蜂蜜（適量）
- 2.5杯水
- 可選：一兩撮黑胡椒（以增強薑黃素吸收）
指示：
- 準備根：將新鮮生薑和薑黃去皮並切碎。如果使用薑黃粉，則可以跳過此步驟。
- 混合混合物：在高性能攪拌機中，將生薑、薑黃、檸檬汁或切片的整個檸檬、蜂蜜和水混合。攪拌直至混合物光滑。
- 拉緊：將混合的混合物透過細網過濾器或粗棉布倒入大碗或水罐中，向下按壓以提取盡可能多的液體。 （避免用手直接觸摸）。
- 正確儲存：將液體轉移到密封的瓶子或罐子中並冷藏。請在一周內食用，以獲得最佳風味和營養保留。
- 食用前請搖勻：當天然成分沉澱時，請務必在倒酒前搖晃瓶子。
利益最大化的技巧
- 增強營養吸收：在您的注射液中加入少許黑胡椒可以顯著提高薑黃素的生物利用度。黑胡椒中的活性化合物胡椒鹼可將薑黃素的吸收提高高達 2000%，讓您的身體充分享受薑黃的益處。
- 定時：為了獲得最佳效果，請考慮在早上空腹服用薑黃丸。這樣可以更好地吸收營養，並為一天奠定健康的基調。
- 傾聽你的身體：從小劑量開始，尤其是如果您剛開始攝取生薑或薑黃。這有助於您的身體適應強效的口味和效果，防止任何消化不適。
- 依照您的喜好進行調整：成分數量完全可定制，因此請根據您的喜好進行調整，直到找到適合您口味的完美配方。對於您喜歡的薑黃和生薑的量來說尤其如此。
預防及處理薑黃漬
薑黃因其亮黃色污漬而臭名昭著，這種污漬會粘附在表面和織物上。為防止染色：
- 在準備拍攝的地方鋪上一層保護層，無論是用抹布、大切菜板還是可以保護櫃檯的東西。
- 戴手套：處理新鮮薑黃或粉末時，戴上手套保護雙手。
- 立即清潔：立即用冷水沖洗任何溢出物，因為熱水會使污漬凝固。
- 使用小蘇打：對於頑固污漬，用小蘇打和水調成糊狀，塗在污漬區域，靜置幾分鐘，然後輕輕擦洗。
- 漱口：考慮飯後立即漱口或刷牙，以防止牙齒染色。
關於作者
艾莉西亞（Alicia）是數位和印刷媒體的記者兼編輯，專門從事健康、營養、健身和保健方面的工作。她曾擔任《清潔飲食》和《素食時報》的編輯總監。她的作品也出現在《Hone Health The Edge》、《瑜珈雜誌》、《女子跑步》和《Oxygen》等雜誌上。除了是內容創作者之外，她還是多倫多的 ISSA 認證營養師、認證私人教練和健身工作室老闆。艾莉西亞喜歡傳播有用的、有科學依據的健康訊息，可以透過她的網站聯繫她：aliciamtyler.com。
