為什麼南方人總是喜歡簡單的蛋黃醬三明治

我長大於南方人的家鄉，他們喜歡又大又奇怪的三明治（上帝保佑）。但我兒時最喜歡的三明治令人震驚，不是因為它包含什麼，而是因為它不包含什麼。我小時候最喜歡吃的零食是——做好準備——簡單的蛋黃醬三明治。

在我們深入探討之前，我想向那些不吃蛋黃醬的人表示感謝，他們已經走到了這一步。對你們中的許多人來說，只要一提到「白色調味品」就會讓你們跑到山上去，所以你們能走到這一步的事實已經值得掌聲了。

我希望你能留在我們身邊並沿著這條思路一直走到最後——我保證會有足夠的蛋黃醬嘲笑和自嘲，讓你值得花時間。請注意，我會大量使用諸如“厚厚的”、“奶油狀的”和“蛋黃醬”之類的詞，我知道這可能會觸發。現在是你優雅退出的機會；否則，深呼吸，克服你的厭惡，然後讓我們繼續前進。

蛋黃醬三明治大辯論

我住在一個分開的房子裡。我喜歡蛋黃醬。我丈夫討厭它。他的厭惡源自於一個關於棒式攪拌機的深夜電視廣告。令人難以置信的是，我發現確切的電視廣告在互聯網上，它太棒了：頭髮！廚房！開場稱號式待遇！不管怎樣，對於那些太忙或沒有勇氣觀看的人，主持人讓將雞蛋放入罐子中，然後將罐子裡裝滿油，然後使用棒式攪拌機將混合物乳化成蛋黃醬。那天晚上，我未來的丈夫驚恐地睜大了眼睛，永遠放棄了蛋黃醬。

我迷戀的起源

然而，在我成長的家庭中，蛋黃醬是我們的第五個家庭成員。 （有時候，說實話，我可能比我的小妹妹更喜歡它。）在你緊張之前，我們並沒有瘋——我們沒有直接從罐子裡吃蛋黃醬或任何東西，但它被大量使用，有時令人驚訝。

小時候，我對簡單的蛋黃醬三明治並不陌生：陽光麵包和蛋黃醬。就是這樣。沒有肉，沒有生菜，沒有起司——只有蛋黃醬。

作為一個成年人，我必須承認，蛋黃醬三明治看起來像是被狂喜所佔據的配料：你得到的只是剩下的蛋黃醬和麵包。這是只有柯克·卡梅倫才會喜歡的三明治。

並不是說我反對邀請其他食材參加我的三明治派對——光滑的卡夫單品是常客，甚至偶爾還有切片香蕉。 （不對我來說！ ）但是蛋黃醬三明治速度很快，雖然很實用，但卻令人莫名其妙地滿意。兩片柔軟的陽光，厚厚的一層藍盤，我很快就能回到樹林裡採摘黑莓。

哪個品牌的蛋黃醬最好？

說到 Blue Plate，讓我們繞道簡短聊聊蛋黃醬品牌。出於對「五月不」的尊重，我不會在這裡誤入口味測試領域。核心小組 - 您可以閱讀有關其中之一的風味和歷史的所有信息——但我想花點時間對奇蹟鞭進行一些嚴肅的討論。

我們與藍盤一起成長；後來我愛上了。話雖如此，我毫無歉意地、堅定地宣稱應該消除一種蛋黃醬品牌的存在：。如果你得到的三明治上有這些亂七八糟的東西，那不是奇蹟——而是詛咒！

兩者都非常愛我；一個是一位出色的廚師，另一個則不然。你可以猜猜哪一個是用 Miracle Whip 做三明治的。

光是想想就讓我不寒而慄。太濃了！太光滑了！太……甜了？除了太好之外，一切都太過了。不要讓我的三明治上的地毯袋“蛋黃醬”，非常感謝！

成人吃蛋黃醬三明治

回到我分開的房子。我必須承認我丈夫作為The MayNo!成員的身份！黨團會議影響了我對蛋黃醬的熱愛。它仍然是我最喜歡的三明治調味品，但我不再吃只加蛋黃醬的三明治。我也不會像我爸爸那樣把它塗在鹹餅乾上，儘管他每個月都要給自己注射兩次膽固醇藥物（我當時想，「真的嗎，爸爸？？？」）。

很長一段時間，我改用橄欖油蛋黃醬（卡夫製作的蛋黃醬很好，而且，說實話，還可以），但是當涉及到製作美味的三明治或準備食譜時，味道確實很重要（例如），我堅持真實的事。

每個人都必須喜歡蛋黃醬嗎？

在我從這個肥皂盒裡跳下來給自己做蛋黃醬三明治之前，還有一件事：我不知道誰需要聽它......但如果你不喜歡蛋黃醬，你仍然是南方人。以及所有南方人做愛蛋黃醬：保持一些寬容，不要再恐嚇那些不能、不會或不會欣賞「白色調味品」的可憐人了。無情地戲弄他們（就像我的家人堅持對我丈夫所做的那樣）只會增強他們的決心。像我一樣邪惡，趁他們不注意的時候偷偷溜進去。如果你被問到“這個浸液裡有什麼？”只需說：“哦…一點點酸奶即可。”

更多蛋黃醬三明治食譜

如果在三明治上塗上厚厚的蛋黃醬還不足以在餅乾上塗上奶油，那也沒關係。以下是我們最喜歡的三明治食譜，其中包括蛋黃醬和其他一些成分。