這道提前做好的通心粉和起司是我每個假期的首選配菜

如果我從我的德州媽媽和奶奶那裡學到了一條烹飪規則，那就是永遠不要在公司裡嘗試新食譜。令他們沮喪的是，我多次違反了這條規則。還有很多我的沮喪，結果往往是令人失望的菜餚。然而，對我來說有一個非常明顯的例外，那就是這個。

我第一次嘗試製作這個食譜是為了復活節聚餐。從教會結束到聚餐午餐開始，我的周轉時間非常快。我正在尋找一些我可以在前一天晚上準備的東西，所以我在教堂之後要做的就是把它放進烤箱。在我的搜尋中，我找到了南方生活是提前製作的起司通心粉，從那時起它就成了我心理食譜盒中的主食。

現在，我把這道菜帶到了感恩節、晚宴等場合，除了讚美之外，我從未得到任何回應：「這是你做過的最好的東西，」一位朋友說。與標準的切達起司通心粉不同，此食譜需要芳蒂娜起司和蒙特利傑克起司，為熟悉的菜餚帶來獨特的風味。

無論您是想用自己的方式給您的姻親留下深刻的印象或者哇在，這是您的武器庫中需要的一個食譜。

它有什麼好處？

你可以在前一天晚上準備好

正如您可能從它的名字中了解到的那樣，可以提前製作。麵條部分煮熟後與其餘原料混合，然後放入冰箱冷藏 12 至 24 小時。上桌時，您只需將其從冰箱中取出，添加麵包屑，然後在烤箱中烘烤 25 分鐘。

這種方法大大減少了當天的壓力——你甚至可以等到到達目的地後再烘烤，只要你先把麵包屑配料攪拌在一起即可。

它服務於人群

這個食譜可以做 10 份豐盛的食物，所以家庭晚餐或聚餐時每個人都有足夠的份量。如果您需要為更多人服務，那麼很容易加倍。

它與一切相配

通心粉和起司是幾乎可以在任何場合享用的稀有食譜之一。這是一個，所以在聖誕節或復活節這是理所當然的。更不用說，這是經典， 也。

除了假期之外，它還是許多蛋白質的絕佳配菜，所以每當菜單上有牛排、豬排或燒烤時，一定要把它拿出來。

經典配菜的新變化

也許我最喜歡這個食譜的一點是它與其他通心粉和起司的不同之處。人們總是會指出它與大多數通心粉和起司菜餚的味道有何不同（以一種很好的方式！）。它由芳蒂娜奶酪和蒙特利傑克奶酪製成，這兩種奶酪都超級融化，並添加了與普通切達乾酪不同的風味。少許肉荳蔻也增添了微妙的溫暖感（就像你在）。另外，自製的麵包屑在烤箱中會酥脆，成為酥脆的食材。

如何提前製作通心粉和起司

這個食譜是要提前準備的，所以食譜中詳細說明了這樣做的步驟。簡短的版本如下：

首先，煮通心粉（只煮 4 分鐘，此時麵條還沒有完全煮熟），然後將其鋪在襯有羊皮紙的烤盤上冷卻。接下來，將通心粉放回鍋中，加入奶油、肉荳蔻、部分起司、鹽和胡椒。然後將混合物添加到塗有油脂的烤盤中，在上面放上剩餘的乳酪，蓋上蓋子，冷藏 12 至 24 小時。

當您準備烘烤時，您可以將白麵包添加到食品加工機中並與融化的黃油混合來準備麵包屑。

乾麵包是最好的麵包屑，所以我總是在前一天晚上（當我組裝通心粉和起司時）將麵包片放在金屬絲冷卻架上，讓它在第二天變得美味和不新鮮。

加入麵包屑配料後，剩下要做的就是烘烤。如果您無論走到哪裡都可以使用烤箱，則可以隨時添加麵包屑配料，然後將未烘烤的砂鍋菜運送到最終目的地，並在到達目的地後將其放入烤箱中。別忘了用歐芹裝飾一下，增添一點色彩。

評論怎麼說

我並不是唯一一個喜歡這個食譜的人。在您自己製作之前，請先閱讀評論者對這種提前製作的通心粉和起司的評價。

「家人和朋友都很喜歡這道菜！我沒有對食譜做任何改變。現在已經做了四次了，每個人都說不要做任何改變。

「這是一個非常好的、值得餐廳使用的食譜……我已經做了大約四次了，每個人都喜歡它。我女兒經常要求這樣做。

「這個很好吃。喜歡你可以提前部分完成的事實。